LAGE ZWALUWE - Een grote groep buren van Zorgboerderij De Zwaluw in Lage Zwaluwe maakte afgelopen zondag tijdens Boer zoekt Buur kennis met de boerderij. Tijdens een rondleiding en diverse workshops ontdekten ze wat biologisch-dynamisch boeren is én staken ze zelf de handen uit de mouwen.

“De oplossing begint hier”

Wethouder Roxanne Pruijsers opende de dag op De Zwaluw. Ze roemde de familie Van der Spek omdat zij op hun zorgboerderij op een mooie manier omgaan met onze leefomgeving en met kwetsbare mensen. Ze refereerde aan grote vraagstukken als biodiversiteit en klimaat: “De oplossing begint hier, waar we met elkaar in gesprek gaan. Wees nieuwsgierig!” Hierna opende de wethouder de dag door samen met boerin Corina van der Spek een bloemenlint door te knippen.

Boeren met de natuur

De deelnemers werden rondgeleid door boer Ewoud, boerin Corina en zoon Jochem. Zo maakten ze kennis met hoe er op Zorgboerderij De Zwaluw samen met de hulpboeren gewerkt wordt. Natuur staat centraal en dat zie je terug in heel veel aspecten. Op de boerderij zelf, maar ook in de gezonde groenten die De Zwaluw teelt. Op de vraag waarom ze als enige bedrijf op grote schaal biodynamische spruiten telen, terwijl dat zo lastig is, antwoordde Jochem lachend: “Ik houd wel van een uitdaging!” Dat tekent wel hoe er op De Zwaluw met hart en ziel gewerkt wordt.

Paarse bloemkool en bloemenboeketten

Tijdens workshops gingen de deelnemers zelf aan de slag. Ze maakten prachtige bloemenboeketten uit de pluktuin van De Zwaluw. Ook werden net geoogste groenten gefermenteerd én werd ermee gekookt. De deelnemers waren verbaasd over het diverse aanbod: “Ik wist niet dat er zulke mooie groenten bestonden, vooral de paarse bloemkool is prachtig!” Anderen gingen samen met een gids op zoek naar wilde kruiden en stelden een eigen thee samen. En weer een andere groep kreeg uitleg over biodynamisch boeren en een workshop mindfulness.

“Nooit geweten dat jullie zoveel doen”

De deelnemers reageerden enthousiast: "Nooit geweten dat jullie zoveel doen! En dan ook nog die bloemenpluktuin erbij!" en “Na dit bezoek is mijn drempelvrees voorbij. Als het volgend jaar weer is, ben ik erbij. Echt geweldig!” Ook voor de hulpboeren was deze dag bijzonder. Doordeweeks helpen ze op de zorgboerderij met oogsten en inpakken, vandaag hielpen ze met de catering. Eén van hen verklaarde trots: “Ik vond het echt leuk. Er waren zoveel mensen! Wij hebben alle eieren gepeld en ze zijn allemaal opgegeten."

Passie en plezier

Aan het einde van de ochtend stond een heerlijke lunch klaar, met soep die tijdens de kookworkshop gemaakt was en brood met lekkers uit de keuken van De Zwaluw. Tijdens de maaltijd ging boerin Corina nog in op de mogelijkheden om als buur van De Zwaluw zelf bij te dragen aan deze manier van landbouw. En er werd nagepraat door de deelnemers: "De passie en plezier, waarmee Jochem praat over de kunst en uitdagingen van biodynamische teelten is indrukwekkend en inspirerend."

Een plek om naar terug te keren

Corina vertelde ook over de naam van de boerderij: “Elk jaar kijken wij uit naar de komst van de zwaluw, de start van een nieuwe lente, de start van een nieuw groeiseizoen. De zwaluw verbindt zich aan ons bedrijf door elk jaar terug te komen naar zijn oude nest. Wij willen ook graag als boerderij een plek zijn om naar terug te keren, terug komen voor je eten, terug komen voor een stukje boerderij en natuurbeleving.” De deelnemers gingen dan ook naar huis met een bon waarmee ze inkopen kunnen te doen in de winkel van De Zwaluw. Om thuis ook te genieten van de superverse en gezonde groenten van De Zwaluw!

Ook aan de slag?

Heb jij Boer zoekt Buur gemist, maar wil je ook ervaren wat boeren in balans met de natuur is en oplevert? Zorgboerderij De Zwaluw komt graag in contact met mensen die als ‘biobuur’ regelmatig aan de slag willen op De Zwaluw. Zo kun je helpen in de moestuin of bij eenmalige klussen op het erf. Kom langs op de boerderij in Lage Zwaluwe of stuur een mailtje naar dezwaluw@zorgboerenzuid.nl. En je bent welkom in de boerderijwinkel voor verse biologische producten! De winkel is open op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag tussen 9 en 18 uur.

Over Boer zoekt Buur

Deze vierde editie van Boer zoekt Buur is een initiatief van IVN Natuureducatie en de Brabantse Milieufederatie en is mogelijk gemaakt door de provincie Noord-Brabant en Boer&Buur met Natuur. Tijdens deze dag maken buurtgenoten kennis met een lokale boer en steken ze zelf ook de handen uit de mouwen. Deelnemers leren over biodiversiteit, toekomstbestendige landbouw en duurzaam omgaan met voedsel. Steeds staat een ander boerenbedrijf centraal. Zo was er in 2025 een editie van Boer zoekt Buur bij 't Schop in Hilvarenbeek.